Le Gros Sel “Court-Bouillon” est l’assaisonnement idéal pour sublimer vos cuissons de poissons, crustacés, fruits de mer et légumes.
Ce mélange aromatique associe un gros sel marin traditionnel de l’Île d’Olonne à un bouquet savoureux d’herbes, d’épices et de légumes séchés, pour un parfum riche, frais et parfaitement équilibré.
 
Ingrédients
Gros sel marin brut, naturel et traditionnel de L'Ile d'Olonne, poivron rouge, poivron vert, thym, poivre 5 baies, estragon, baies roses.
 
Idées d’utilisation
Dans l’eau de cuisson des crustacés : crevettes, crabes, bulots
Pour préparer un court-bouillon destiné aux poissons entiers ou filets
Idéal pour les moules marinières ou les coquillages
Excellent pour parfumer les pommes de terre à l’eau
Peut être utilisé dans les poissons en papillote, cuits vapeur ou pochés
Délicieux dans une soupe de poisson ou un bouillon aromatisé